SOWA OPAC : Miejska Biblioteka Publiczna w Opolu Katalog zbiorów

Książka

W koszyku

oceń

Książka kucharska dla szkoły i domu / na podstawie praktycznych doświadczeń zebrana, opracowana i wydana przez Marię Wurst, nauczycielkę gospodarstwa domoweg w Opolu ; [tłumaczenie Sebastian Rosenbaum]. - Wydanie dziewiąte - Gliwice ; Opole : Dom Współpracy Polsko-Niemieckiej, 2019. - 165, [1], 157, [1] strona ; 20 cm.

Autor

Wurst, Maria. Autor Rosenbaum, Sebastian (1974- ). Tłumaczenie Wurst, Maria. Kochbuch für Schule und Haus

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Śląsk

Gatunek

Książka kucharska Przepisy kulinarne

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

Książka kucharska Marii Wurst to najnowsza publikacja DWPN, która jest dwujęzycznym przedrukiem książki wydanej przed ponad stu laty. Publikacja ta powstała dla uhonorowania pracy życiowej autorki i ogromnego wysiłku, jaki Maria Wurst włożyła w jej napisanie. Oprócz tego niniejsza publikacja ma znaczący wymiar językowy i kulturowy. W czasie, kiedy żyła Maria Wurst brakowało przepisów ze sprawdzonymi przepisami kuchni mieszczańskiej, a spisywanie ich uważano za czasochłonne. Dlatego też autorka została poproszona o napisanie śląskiej książki kucharskiej. W niniejszej publikacji znajduje się około 300 przepisów ze szczegółowymi opisami składników oraz wskazówkami dotyczącymi przygotowania potraw, jak również wiele ogólnych informacji dotyczących gotowania. Przepisy ułożone są tematycznie: zupy, sosy, pieczenie i dania mięsne, warzywa, ziemniaki, warzywa strączkowe, ryby, dania postne, kasze, dania na zimno, ciasta, kompoty, marynowanie owoców i konserwowanie dżemów.

zob. w.bibliotece.pl

Status dostępności:

Dział Informacji

Brak informacji o dostępności: sygn. 641.5 Ś (1 egz.)

Strefa uwag:

Uwaga ogólna

Liczbowanie stron w przeciwnych kierunkach.

Uwaga dotycząca prac współwydanych

Współwydane w kierunku przeciwnym: Kochbuch für Schule und Haus / auf Grund praktischer Erfahrungen zusammengestellt, bearbeitet und herausgeben con Maria Wurst, Haushaltungslehrerin in Oppeln OS.