218442
Książka
W koszyku
Opowieść o chlebie czyli Nasz powszedni / Piotr Kowalski ; opracowanie receptur Julian Piotrowski. - Kraków : Ikon, [po 2007]. - 311, [1] strona : ilustracje ; 25 cm.
Autor
Kowalski, Piotr (1952-2011). Autor Piotrowski, Julian. Opracowanie
Forma i typ
Książki Publikacje popularnonaukowe
Temat
Chleb Etnografia Folklor Kucharstwo Obyczaje i zwyczaje Piekarstwo Symbolika religijna Polska
Gatunek
Opracowanie
Dziedzina i ujęcie
Etnologia i antropologia kulturowa Historia Kulinaria Religia i duchowość
Zapraszamy do lektury naszej, książki o chlebie, W oparciu o wiedzę historyczną oraz etnograficzną, Piotr Kowalski odtwarza historię wypieków i snuje opowieść o fascynujących kulturowych sensach pieczywa. Bez chleba nie ma domu. Bez chleba nie ma człowieka. Ten podstawowy, codzienny pokarm jest też fundamentem kultury. Ale nie samą opowieścią o chlebie żyje człowiek. Na końcu książki zamieściliśmy więc sprawdzone, proste receptury - aby przestrzeń domu jeszcze raz napełniła się charakterystycznym zapachem świeżego chleba. Żytni czy pszenny? Biały czy graham? Polski czy litewski? Pieczywo tradycyjne czy chrupkie? A może kwas chlebowy? Zachęcamy do spróbowania domowej roboty smakołyków.
zob. w.bibliotece.pl
Status dostępności:
Filia nr 1
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 392.8 (1 egz.)
Strefa uwag:
Uwaga ogólna
Na obwalucie u dołu: receptury stare i nowe opracował Julian Piotrowski.
Data wydania na podstawie ISBN-u.
Recenzje:
Potwierdź wykonanie raportu
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej