218860
Książka
W koszyku
Kumin, kakao i karawana : odyseja romantyczna / Gary Paul Nabhan ; tłumaczenie Barbara Gutowska-Nowak. - Kraków : Wydawnictwo Uniwersytetu Jagiellońskiego, copyright 2016. - 334, [1] strona : ilustracje ; 24 cm.
(Mundus : podróże)
Autor
Nabhan, Gary Paul (1952- ). Gutowska-Nowak , Barbara. Tłumaczenie
Forma i typ
Książki Literatura faktu, eseje, publicystyka
Temat
Nabhan, Gary Paul (1952- ) Kakao Przyprawy
Gatunek
Opracowanie Przepisy kulinarne
Dziedzina i ujęcie
Kulinaria Podróże i turystyka
Gary Paul Nabhan zabiera czytelnika w podróż w czasie i przestrzeni, pachnącą przyprawami którymi handlowano już 3 tysiące lat p.n.e. Podąża śladami kupieckich karawan, które wędrowały wzdłuż najważniejszych szlaków handlowych... Ogromnym walorem książki są także przepisy, zachęcające do przyrządzenia potraw, których tradycja sięga kilku tysięcy lat.
zob. w.bibliotece.pl
Status dostępności:
Wypożyczalnia centralna
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 664.5 (1 egz.)
Filia nr 4
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 664.5 (1 egz.)
Strefa uwag:
Tytuł oryginału: Cumin, camels and caravans : a spice odyssey, 2014
Uwaga dotycząca bibliografii
Bibliografia przy rozdziałach. Indeks.
Recenzje:
Potwierdź wykonanie raportu
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej