Świat przypraw : opowieść o przyprawach wzbogacona o 60 przepisów

Książka

W koszyku

oceń

Świat przypraw : opowieść o przyprawach wzbogacona o 60 przepisów / Katherine Khodorowsky ; autor przepisów Gilles Choukroun ; zdjęcia potraw Patrick Aufauvre ; stylizacja Anouck Grumbach ; przełożyła Janina Aleksandrowicz. - Wydanie pierwsze. - Warszawa : Twój Styl Wydawnictwo Książkowe, 2005. - 187, [1] strona : ilustracje ; 30 cm.

Autor

Khodorowsky, Katherine Autor Choukroun, Gilles Autor Aufauvre, Patrick Fotografie Grumbach, Anouck Opracowanie Aleksandrowicz, Janina Tłumaczenie

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Przyprawy

Gatunek

Książka kucharska Przepisy kulinarne Publikacja bogato ilustrowana

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

Anyż, imbir, gałka muszkatołowa, wanilia, cynamon, kardamon, kurkuma, papryka, pieprz - wystarczy przywołać kilka takich nazw, by otworzył się przed nami świat pełen barw i zapachów. Na kartach tej książki Katherine Khodorowsky zabiera nas w podróż śladem odkrywców i zdobywców odległych ziem, opowiada o nieznanych zaletach przypraw oraz magicznych właściwościach przypisywanych im na całym świecie. Tę fascynującą opowieść dopełnia 60 przepisów autorstwa młodego kuchmistrza Gilles’a Choukrouna. Koktajl z cukinii i koziego sera z pieprzem, kandyzowane cytryny w marynacie z lukrecją, risotto z migdałami i gałką muszkatołową; tajine z bananów i suszonych owoców z cynamonem, pączki w cukrze ze smażonym rabarbarem i szafranem - to tylko niektóre z potraw, które mogą stać się inspiracją do dalszych eksperymentów. Ta książka to subtelna alchemia smaków i mnóstwo przyjemności dla poszukiwaczy nowych doznań kulinarnych.

zob. w.bibliotece.pl

Status dostępności:

Wypożyczalnia centralna

Egzemplarze są obecnie niedostępne

Oddział Dziecięco-Młodzieżowy