SOWA OPAC : Miejska Biblioteka Publiczna w Opolu Katalog zbiorów

219828

Book

In basket

rate

Książka kucharska dla szkoły i domu / na podstawie praktycznych doświadczeń zebrana, opracowana i wydana przez Marię Wurst, nauczycielkę gospodarstwa domoweg w Opolu ; [tłumaczenie Sebastian Rosenbaum]. - Wydanie dziewiąte - Gliwice ; Opole : Dom Współpracy Polsko-Niemieckiej, 2019. - 165, [1], 157, [1] strona ; 20 cm.

Author

Wurst, Maria. Autor Rosenbaum, Sebastian (1974- ). Tłumaczenie Wurst, Maria. Kochbuch für Schule und Haus

Form of Work

Książki Poradniki i przewodniki

Subject

Śląsk

Genre/Form

Książka kucharska Przepisy kulinarne

Domain

Kulinaria

Książka kucharska Marii Wurst to najnowsza publikacja DWPN, która jest dwujęzycznym przedrukiem książki wydanej przed ponad stu laty. Publikacja ta powstała dla uhonorowania pracy życiowej autorki i ogromnego wysiłku, jaki Maria Wurst włożyła w jej napisanie. Oprócz tego niniejsza publikacja ma znaczący wymiar językowy i kulturowy. W czasie, kiedy żyła Maria Wurst brakowało przepisów ze sprawdzonymi przepisami kuchni mieszczańskiej, a spisywanie ich uważano za czasochłonne. Dlatego też autorka została poproszona o napisanie śląskiej książki kucharskiej. W niniejszej publikacji znajduje się około 300 przepisów ze szczegółowymi opisami składników oraz wskazówkami dotyczącymi przygotowania potraw, jak również wiele ogólnych informacji dotyczących gotowania. Przepisy ułożone są tematycznie: zupy, sosy, pieczenie i dania mięsne, warzywa, ziemniaki, warzywa strączkowe, ryby, dania postne, kasze, dania na zimno, ciasta, kompoty, marynowanie owoców i konserwowanie dżemów.

zob. w.bibliotece.pl

Availability:

Dział Informacji

Brak informacji o dostępności: sygn. 641.5 Ś (1 egz.)

Notes:

General note

Liczbowanie stron w przeciwnych kierunkach.

With note

Współwydane w kierunku przeciwnym: Kochbuch für Schule und Haus / auf Grund praktischer Erfahrungen zusammengestellt, bearbeitet und herausgeben con Maria Wurst, Haushaltungslehrerin in Oppeln OS.