218747
Książka
W koszyku
Przyprawy świata : ilustrowany przewodnik / Sallie Morris ; z ang. przeł. Aleksandra Kania. - Warszawa : "Świat Książki", 2003. - 128 s. : il. kolor. ; 31 cm.
Autor
Morris, Sallie. Misztal-Kania, Aleksandra. Tł.
Temat
Przyprawy
Album wprowadza w świat przypraw i korzeni, świat tajemniczych smaków i zapachów, bez których nie może się obyć niejedna potrawa, niejeden środek leczniczy, niejeden kosmetyk. Książka zawiera opisy przypraw, wskazuje na ich zastosowanie, podaje najczęściej używane mieszanki przyprawowe. Obszerny wstęp opisuje historię handlu korzeniami i przyprawami, użycie przypraw w kuchni, sposoby doboru, przygotowywania i przechowywania. Całość zamyka indeks rzeczowy.
zob. w.bibliotece.pl
Status dostępności:
Wypożyczalnia centralna
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. MAGAZYN (1 egz.)
Strefa uwag:
Tyt. oryg.: New guide to spices.
Uwaga ogólna
Tyt. oryg.: "The new guide to spices : the definitive visual encyclopedia of spices from around the world" 1999.
Uwaga dotycząca bibliografii
Indeks.
Recenzje:
Potwierdź wykonanie raportu
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej